airsburgercafe の頑張っているところ その二

厨房のにあるパイプスペースの扉を開けたところです。

水道メーターの直後に大型浄水器を取り付けています。
よって、airs burger cafeは店内の全ての水が浄水されています～♪

参考↓
http://www.jyousuiki.com/contents/soluve.php

野菜やお米を洗うシンクの水はもちろん、製氷機ガス給湯器食器洗浄機への水も浄水されています！

更にはトイレの手洗水も、もちろん流す水も･･･これはちょっとやりすぎたかも。





で、更にお冷ややコーヒーを淹れるシンクの下にはもう一台浄水器を付けています（こちらは世界最高性能フィルターらしい）。

参考↓
http://www.jyousuiki.com/contents/multipure.php

2台の浄水器を取り付けることで不純物が取り除かれ、水が本当に甘く感じるようになりました。

そして、その美味しい水で作ったのが下のカプチーノです。





ス○バやタ○ーズ、○トールのようなコーヒーのチェーン店ではないので、高価なマシンはお店に置いていないのですが、ドリンク担当のM村さんが少し濃い目に落としたコーヒーから手作りでカプチーノを淹れてくれます。

かなり美味しいです～♪

これからの季節には勧めです。